Die Wahrheit über das Essen von Hunden in Vietnam und China
Während wir die Zucht von Hunden liebevoll als eine auf Haustieren basierende Praxis betrachten, haben nicht alle Länder die Zucht als eine Möglichkeit in Betracht gezogen, Gesellschaft zu erlangen. Stattdessen einige Länder wie z Vietnam Und China haben auch Hunde für den Esstisch gezüchtet. Schon jetzt ist Hundefleisch in diesen Ländern auf den Speisekarten enthalten. Entweder wird das Fleisch pur gegessen oder anderen Fleischgerichten beigemischt, um deren Geschmack aufzuwerten. Das Schmalz oder Fleisch von Hunden wird auch medizinisch verwendet. Daher kann das Essen von Hunden in bestimmten Gegenden der Welt tabu sein. Es wird jedoch immer noch praktiziert, auch wenn Der Konsum in China wurde beispielsweise verboten.
Hundefleisch essen in China
Auch hier ist der Verkauf von Hundefleisch zum Essen auf dem Festland verboten China. Das hält die Menschen jedoch nicht davon ab, das Fleisch von Hunden zu verzehren. Laut Nachrichtenberichten werden jährlich etwa zehn Millionen Hunde für den Verzehr getötet. Das liegt daran, dass das Essen von Hundefleisch eine uralte Praxis ist. In der Tat, Hundefleisch, oder g?u ròu, ist seit etwa 500 v. Chr. eine Nahrungsquelle in bestimmten Gebieten des Landes.
Da dem Fleisch medizinische Eigenschaften nachgesagt werden, ist es besonders beliebt in Nordchina im Winter. Das liegt daran, dass das Fleisch angeblich die Körpertemperatur erhöht und dadurch die Menschen warm hält. Historische Aufzeichnungen zeigen auch, dass Hunde während Kriegen oder als Notnahrung gegessen wurden.
In der Mandarin-Sprache heißt Hundefleisch dì yáng, was bedeutet Hammel der Erde. Es heißt auch xi?ng ròu, oder duftendes Fleisch. Derzeit ist der Verzehr dieses Fleisches häufiger in den Gegenden von Yunnan, Guangxi und Guangdong. Hundefleisch wird auch in den nördlichen Provinzen verzehrt, insbesondere in Liaoning und Heilongjiang. Auch Hundefleisch wird in Südchina in Restaurants serviert. In diesem Gebiet werden Hunde auf Farmen zum Verzehr gezüchtet.
Das heißt aber noch lange nicht, dass das Fleisch unbedingt vom Hof kommt. 2014 eine Reihe von Menschen wurden ins Gefängnis gesteckt, weil sie über 1.000 Hunde vergiftet hatten um ihr Fleisch an Restaurants in der Provinz Hunan zu verkaufen.
Darüber hinaus hat Yulin, Guangxi, die Sommersonnenwende gefeiert, indem er ein hielt jährliches Fest wo das Hauptgericht auf der Speisekarte Hundefleisch ist. Diese Feier findet seit 2009 statt. Es werden verschiedene Hundegerichte verzehrt, die alle mit Wein gegessen werden. Im Jahr 2011 dauerte das Festival zehn Tage und das Fleisch von rund 15.000 Hunden wurde damals verzehrt.
Während Beamte erklären, dass nur Hunde gegessen werden, die zum Essen gezüchtet werden, sickern immer noch Berichte ein, dass ein Teil des „Essens“ von gestohlenen Haustieren oder streunenden Hunden stammt. Tierschützer möchten sicherlich nicht hören, dass ein Teil des „Futters“ verbrannt oder gekocht wurde, während der Hund noch lebte.
Wenn wir die Euromillionen-Lotterie gewinnen würden, würden wir alle Hunde in Asien retten. Spaß beiseite, es gibt Organisationen und Bewegungen, die Fortschritte machen, um das Essen von Hunden zu stoppen. Zum Beispiel die CCAPN, oder Chinese Companion Animal Protection Network, ist eine solche Organisation. Im Jahr 2006 richtete das CCAPN Proteste gegen den Verzehr von Hundefleisch ein, beginnend in Guangzhou und weitete sich auf andere chinesische Städte aus. Tatsächlich war Hundefleisch vor Beginn der Olympischen Spiele in Peking von den Speisekarten der olympischen Restaurants ausgeschlossen, damit die Besucher der Spiele 2008 nicht durch das Servieren dieses Fleisches abgeschreckt würden.
Während gesetzgeberische Schritte unternommen wurden, um Menschen, die Hundefleisch essen, ins Gefängnis zu bringen, trotzen einige der Festivals, die abgehalten werden, immer noch dieser Art von Urteilen. Dennoch beginnt die Praxis im 21. Jahrhundert zu verblassen. Beispielsweise wurde kürzlich ein beliebtes Restaurant geschlossen Kanton wegen Verschärfung der Vorschriften. Dieses spezielle Restaurant hatte seit 1963 Hundefleisch auf seiner Speisekarte.
Hundefleisch essen in Vietnam
In Vietnam findet der Verzehr von Hundefleisch häufig in den urbanen Teilen des Nordens des Landes statt. Das Fleisch wird in Spezialitätenrestaurants serviert, die das Fleischgericht für ihre Kunden anbieten. Der Grund, warum das Fleisch verehrt wird, ist, dass es als Glücksfleisch gilt. Daher wird angenommen, dass der Verzehr von Hundefleisch den Menschen Wohlstand und Glück bringt. Die Vietnamesen betrachten den Verzehr von Hundefleisch genauso wie den Verzehr von Hühnchen oder Schweinefleisch.
In urban areas, dog meat restaurants are ?staple? restaurants. For example, in Hanoi, präsentiert eine Straße in der Stadt viele Restaurants, die Hundefleisch auf ihren Speisekarten anbieten. Kunden – meist Männer – sitzen auf Matten und konsumieren Alkohol und das Essen. Der Verzehr von Hundefleisch ist auch Teil einer Zeremonie, die am Ende des Mondmonats beginnt. Daher dürfen Restaurants, die Hundefleisch servieren, nur während dieser Zeit ihre Türen öffnen. Aus Berichten geht auch hervor, dass Hunde geschmuggelt werden Thailand damit ihr Fleisch in Restaurants verkauft werden kann.
Allerdings ist der Wunsch nach Hundefleisch wie in China heute nicht mehr so ausgeprägt wie früher. Vor 2014 wurden in Vietnam jährlich über fünf Millionen Hunde wegen ihres Fleisches geschlachtet. Da jedoch die Einkommen der Menschen gestiegen sind, hat ihr Bedürfnis, Hundefleisch zu essen, nachgelassen. Jetzt halten viele Vietnamesen mit höherem Einkommen Hunde als Haustiere, von denen einige aus Japan, China oder anderen nahe gelegenen Ländern importiert werden. Tatsächlich kann ein Hund bis zu $4.700 US-Dollar kosten.
Unnötig zu sagen, dass das Essen eines Hundes wegen seines Fleisches in China oder Vietnam nicht vollständig aufgehört hat. Da die Welt jedoch globalisierter wird und die Menschen höhere Einkommen erzielen, wird die Praxis hoffentlich endlich nachlassen. Ein Grund dafür, dass diese Praxis akzeptabel ist, liegt darin, dass Menschen seit Tausenden von Jahren das Fleisch von Hunden essen. Wie bereits erwähnt, glauben die Vietnamesen, dass der Verzehr von Fleisch Glück und Wohlstand fördert.
Mit zunehmender Bildung der Menschen und einem anspruchsvolleren Lebensstil lässt der Wunsch nach diesem Fleisch jedoch nach. Laut einer Tierrechtsorganisation gibt es in Yulin, wo das oben erwähnte jährliche Hundefressfest stattfindet, über 100 Schlachthöfe. Diese Einrichtungen verarbeiten durchschnittlich zwischen 30 und 100 Hunde pro Tag. Das Zentrum für Tierseuchen und -kontrolle in der Stadt berichtet jedoch, dass Yulin jetzt nur noch acht Schlachthöfe hat, die alle etwa 200 Hunde verkaufen. Allerdings verzehnfacht sich diese Zahl, wenn die Stadt ihr alljährliches Fest veranstaltet.
Die einzige Möglichkeit, diese Art von Praxis in Schach zu halten, besteht darin, Gesetze einzuführen, die die Aktivität strenger bestrafen und den Verkauf von Hunden weniger attraktiv machen. Während Hunde als Haustiere einen hohen Preis erzielen, erzielen sie auch als Futter einen hohen Preis.
7-Antworten
Unterschiedliche Menschen haben unterschiedliche Überzeugungen. Es ist also in Ordnung, wenn Menschen anderen Menschen das vorwerfen, was sie glauben, bei ihrer Entscheidung, was richtig und was falsch ist. Ich persönlich fühle mich einfach schlecht, weil das Tier nicht sauer auf die Person ist, die es nur wirklich zählt. Wenn das Tier in meiner Nähe war, glaube ich immer noch, dass es fair ist, keinen Hund zu essen, weil ich ein Tierliebhaber bin.
Ich stimme zu
Einige Punkte möchte ich klarstellen:
Erstens gilt in Vietnam das Essen von Hundefleisch nicht als Glück und Wohlstand. Ich denke, sie essen es wegen seines Geschmacks und ihrer lokalen Küche (es wird normalerweise gesagt, dass Hundefleisch auf 7 oder mehr Arten gekocht werden kann und sehr unterschiedliche und raffinierte Aromen bringt). Einige Fleischsorten, die den Vietnamesen, insbesondere Geschäftsleuten, Unglück bringen, sind Ente, Tintenfisch, Hund (insbesondere schwarze Hunde). Daher ist es sehr üblich, dass sie diese Art von Lebensmitteln vor besonderen Ereignissen (feierliche Eröffnungen, wichtige Prüfungen …) oder zu Beginn eines Monats/Jahres vermeiden. Manchmal kann sich eine Person dafür entscheiden, ihre scheinbar geplante Zeit des Pechs zu beenden, indem sie eine Party mit Freunden veranstaltet, normalerweise am Ende eines Mondmonats / -jahres, bei der Hundefleisch als Hauptgericht serviert wird. Ich denke, es gibt hier einen feinen Unterschied zwischen Glück bringen und Pechzeit beenden, sonst hätten sie sich entschieden, am Anfang des Monats Hundefleisch zu essen.
Zweitens wird Hundefleisch nicht mit Hühner- oder Schweinefleisch gleichgesetzt. Eigentlich gilt Hundefleisch als eine Art Spezialität, eine Art Lebensmittel, das gelegentlich zu besonderen Anlässen gegessen wird. Hundefleisch wird nicht täglich gegessen. Obwohl so viele Restaurants Hundefleisch servieren, gibt es zu wenige davon im Vergleich zu denen, die Hühnchen oder Schweinefleisch servieren.
Schließlich sollte beachtet werden, dass es verschiedene Ebenen der Intimität zwischen Menschen und ihren Haustieren gibt. In ländlichen Gebieten, wo Häuser und Gärten groß sind, züchten die Menschen normalerweise Hunde zur Sicherheit von Häusern und Vermögenswerten, ansonsten in ähnlicher Weise, wie sie Hühner, Enten oder Schweine züchten. Hunde sind auf Betten nicht erlaubt, auch nicht in Häusern mit sauberem Boden. Sie werden von ihren Besitzern nicht umarmt. Anders in Familien mit hohem Einkommen oder in städtischen Gebieten, wo Menschen normalerweise Hunde oder Katzen als Haustiere aufziehen und sich wie ein Familienmitglied um sie kümmern. Im letzteren Fall werden die Haustiere von ihren Besitzern fast nie wegen Fleisch getötet. Sie können jedoch von Dieben gefangen und dann an Restaurants verkauft werden, wo sie getötet werden. Ich habe noch nie jemanden gesehen oder davon gehört, der sein enges Haustier für Fleisch tötet. Dieser Punkt ist wichtig, weil er ein anderes Gefühl über die Menschen vermittelt, die nicht als so grausam und wild beschrieben werden wie diejenigen, die ihre eigenen geliebten Haustiere töten und essen.
Ich hoffe, meine Worte sind klar und befriedigend genug. Wenn nicht, stellen Sie bitte Fragen.
Danke für deine Einblicke, Quang! Dein Kommentar ist wirklich hilfreich.
Ich bin gerade von einer OAT-Tour in südostasiatische Länder zurückgekehrt. Während wir in Siem Reap waren, wies unser lokaler Führer auf einen Mann hin, der Fahrrad fährt. Auf dem Fahrrad war ein Metallkäfig und er hatte große Kochtöpfe auf dem Rücken festgeschnallt. Er erzählte uns, dass er ein Hundehändler war, der Hunde (mit allen Mitteln gefangen) gegen Kochtöpfe eintauschte. Dann wurden diese unglücklichen Hunde zum Schlachten und Verzehr als Lebensmittel nach Vietnam verschifft. Als Westler, der zwei Hunde hat, die mit uns als Lebenspartner leben und schlafen, waren wir schockiert. Es ist einfach überhaupt kein Teil der amerikanischen Kultur. Ich glaube nicht, dass es das jemals gegeben hat.
Danke für deinen Kommentar, Roland. Ich verstehe dich total, für mich war es auch ziemlich schrecklich.
Depends on what you mean by “American Culture”. Many Native Americans used dogs as beasts of burden (using a travois a dog could pull 20-30Kg) and also as “refrigerators”. In times of good hunting the dogs would be fed scraps and become fat. When hunting was bad the dogs would be killed for meat.
Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten alles von den Tieren, die sie töteten. Haut, Knochen für Angelhaken und Werkzeuge. Nicht wie die Europäer, die Bisons aus den Fenstern von Zügen schossen und das Fleisch und die Kadaver verrotten ließen.