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Les vignobles du Cap sont, sans aucun doute, parmi les meilleurs au monde. Découvrir le vin de Stellenbosch et d'autres grands vignobles sud-africains est un must pour les novices et les connaisseurs de vin.
Les fermes viticoles d'Afrique du Sud ne se limitent pas au Cap, il y a des vignobles dans toute l'Afrique du Sud et ils accueillent les visiteurs toute l'année. La plupart des domaines viticoles offrent des dégustations de vin pour les couples, des visites de groupe et des pique-niques amusants pour les toute la famille.
Alors qu'il est assez facile de acheter du vin sud-africain en ligne, il n'y a rien de tout à fait à siroter un Pinotage avec une vue imprenable sur les vignes. Voici comment profiter des meilleures fermes viticoles d'Afrique du Sud.
Routes des Vins en Afrique du Sud
Il existe près de vingt routes des vins officielles en Afrique du Sud. Chacun a son propre charme et offre quelque chose d'unique. Les routes des vins les plus populaires se trouvent dans le Western Cape et comprennent des vignobles à Franschhoek, Paarl et bien sûr Stellenbosch.
Quelle que soit la période de l'année que vous visitez, les régions viticoles sud-africaines sont magnifiques. Vous pouvez obtenir un guide des différentes routes des vins auprès des centres touristiques locaux. La plupart des établissements vinicoles ont des restaurants incroyables, des salles de dégustation et certains offrent même des services de spa.
Vignobles de Stellenbosch
Stellenbosch est une petite ville universitaire située à environ une heure de route du Cap. Il est connu pour ses incroyables vignobles et abrite plus de 150 exploitations viticoles. Le berceau du Pinotage est incontournable pour qui apprécie un bon verre de vin.
Route des vins de Stellenbosch
Les routes des vins de Stellenbosch sont vastes, il y a donc cinq sous-routes. Vous pouvez décider d'emprunter la route Greater Simonsberg, Stellenbosch Valley, Stellenbosch Berg, Helderberg ou Bottelary Hills. Ou une combinaison des cinq. Dans tous les cas, vous ne serez pas déçu.
Dégustation de vin Stellenbosch
À Stellenbosch, en Afrique du Sud, vous ne serez pas limité à la seule vue du vin, vous pourrez également goûter le meilleur que le pays a à offrir. Des dégustations de vin sont proposées dans la plupart des exploitations viticoles de Stellenbosch, mais certains établissements vinicoles préfèrent que vous réserviez à l'avance.
Si cela ne suffisait pas, de nombreux domaines viticoles proposent des dégustations thématiques. Cela signifie que le vin est habilement associé à des aliments tels que le fromage, la crème glacée, les cupcakes, le chocolat et même biltong (spécialité sud-africaine).
UN dégustation de vins comprend généralement une dégustation de six vins et coûte environ $2-$6.
Domaines viticoles Stellenbosch
Les établissements vinicoles de Stellenbosch proposent une variété de vins rouges et blancs primés. Le célèbre Cabernet Sauvignon de la ville n'est qu'un des nombreux excellents vins proposés. Vous pourrez également voir des raisins qui deviendront éventuellement du chenin blanc, du shiraz, du sauvignon blanc et bien d'autres.
Ferme viticole de Spire
Il n'y a rien de tel que de siroter les millésimes primés de Spier tout en admirant la vue incroyable sur les montagnes.
Vous pouvez choisir parmi plusieurs expériences de dégustation, y compris les vins de leurs gammes de vins signature et premium. Si vous avez la dent sucrée, ils proposent des accords chocolat et vin. Ils proposent également des dégustations de jus de raisin pour les enfants afin que vous puissiez profiter de l'expérience en famille.
Spier n'a pas que du bon vin, ils proposent également des pique-niques, des visites en Segway, un marché artisanal et une incroyable expérience d'oiseaux, Rencontres d'aigles (lequel est très amusant pour les enfants). Ils possèdent également l'une des plus grandes collections d'art contemporain d'Afrique du Sud.
Rust en Vrede
Rust en Vrede est l'une des meilleures fermes viticoles du Cap. Ils se spécialisent dans le vin rouge avec un accent particulier sur le merlot, le cabernet et la syrah (et c'est l'un des meilleurs au monde).
Vous pourrez déguster certains de leurs vins corsés et mûris en fût de chêne neuf tout en dégustant des plats dans l'un des meilleurs restaurants du pays. Ils proposent également un menu du jour à deux options pour accompagner leurs vins.
Domaine viticole de Vergenoegd Löw
Vergenoegd Wine Estate est connu comme l'un des meilleurs vignobles de Stellenbosch. Ils proposent à la fois du vin rouge et du vin blanc, y compris le pinotage emblématique du pays. Ils organisent chaque jour des dégustations de vin au cours desquelles vous pourrez déguster cinq vins. Leur dégustation de vin couvrira les cinq S - voir, sentir, tourbillonner, siroter et savourer.
Le bon vin est une chose, mais Vergenoegd a accaparé le marché du grand divertissement. Les enfants adoreront leurs parades quotidiennes de canards. Chaque jour, le troupeau de canards coureurs indiens de Vergenoegd se prépare à marcher et c'est un spectacle à ne pas manquer.
Visite des vins de Stellenbosch
Puisqu'il y a tant de fermes viticoles à Stellenbosch, ce n'est pas une mauvaise idée de faire une visite des vignobles. Évitez les files d'attente et réservez la visite ?> ici. Cela donne plus de temps pour découvrir les vignobles et vous n'aurez pas à vous soucier de conduire après avoir passé toute la journée à déguster.
Vine hopper est un service à arrêts multiples qui propose trois itinéraires différents. Il y a aussi des expériences œnologiques en 4X4, des circuits à vélo, des expériences œnologiques privées ainsi qu'un Dîner et visite de la vigne.
Fermes viticoles de Franschhoek
Franschhoek est une ville sud-africaine remplie de vignobles et d'architecture classique du Cap hollandais située dans une vallée de montagne. La ville abrite certains des meilleurs restaurants d'Afrique du Sud, proposant des vins incroyables accompagnés d'une excellente cuisine et une vue à couper le souffle. Il n'est pas étonnant que Franschhoek soit une destination de mariage si populaire.
Route des vins de Franschhoek
Il y a trois cents ans, les Français fabriquaient pour la première fois du vin à Franschhoek, qui abrite aujourd'hui près de cinquante établissements vinicoles primés qui sélectionnent les meilleurs vins. Que vous aimiez un vin blanc vif ou un rouge corsé, la route des vins de Franschhoek a tout pour plaire.
La meilleure façon de découvrir les vignobles de Franschhoek est via le tramway à vin à arrêts multiples. Vous pourrez profiter de la vue imprenable et bénéficier d'un transport fiable vers et depuis votre hébergement. Le tram propose huit lignes différentes qui présentent toutes les différentes zones de la vallée de Franschhoek.
Domaines viticoles Franschhoek
À Franschhoek, vous trouverez à la fois de grands domaines viticoles et des caves à vin de caractère proposant des visites, des dégustations, etc.
Boschendal
Boschendal est une belle ferme viticole qui propose d'excellents pique-niques pour les grands groupes. Leur calèche est le moyen idéal pour voir la propriété et les vignobles vallonnés. La ferme primée a été fondée en 1685 et a depuis invité de nombreux invités à découvrir leur vin.
Ils proposent des promenades à cheval, des visites de fermes et de caves, des événements et bien sûr des dégustations de vin. Vous pourrez déguster une variété de vins fruités, notamment du chardonnay, du sauvignon blanc, du cabernet sauvignon, du shiraz et du merlot.
Domaine de la Haute Cabrière
Haute Cabriere offre certaines des meilleures vues de Franschhoek. Il a commencé à créer du Chardonnay, mais maintenant ils font une gamme de vins fins, y compris leur Pinot Noir bien connu.
Ils créent des vins sous le nom de Haute Cabriere et Pierre Jourdan et proposent à la fois des expériences gastronomiques et œnologiques. Vous pourrez choisir de vous adonner au Pinot Noir, de goûter à une plus grande variété ou de faire une visite de la cave (avec une incroyable démonstration de sabrer).
Si vous avez un petit creux, ils ont une boulangerie et une épicerie fine. Ils offrent aussi des tapas et À la carte, un Français-dîner d'inspiration sud-africaine.
Vrede en luxure
Vrede en Lust est l'un des lieux de mariage les plus populaires des vignobles du Cap. Il se trouve dans les contreforts de Simonsberg et est détenu et géré par une famille qui se consacre à la production de vins primés.
Vous pouvez passer pour une dégustation ou une visite de cave. Leurs dégustations sont dirigées par leurs Dames Rouges et sont accompagnées d'une sélection de Laboureurs ou de plateaux de fromages ainsi que de pain frais. Ils offrent également un accord d'excellence Lindt qui comprend six chocolats accompagnés de six vins.
Fermes viticoles de Parl
Paarl a été fondée en 1657 et est un endroit idéal pour découvrir la gastronomie, la nature, l'histoire et le vin. Ce ville romantique sous-estimée est la plus grande ville des vignobles du Cap et est affectueusement surnommée la perle des vignobles.
N'importe laquelle des nombreuses fermes viticoles de Paarl est un endroit idéal pour un pique-nique. Une excellente façon de découvrir la ville consiste à faire une excursion d'une journée ou d'une demi-journée, mais cela peut également se faire en voiture ou en tram. Évitez les files d'attente et réservez la visite ?> ici.
Route des Vins de Parl
Si vous êtes amateur de vin rouge, la route des vins de Paarl est également connue sous le nom de "Route Rouge". Il abrite certaines des plus anciennes caves d'Afrique du Sud. La Route des Vins de Paarl comprend près d'une cinquantaine de domaines viticoles.
Paarl est surtout connue pour ses vins de cabernet sauvignon, de shiraz et de porto. Beaucoup de ses vins ont été célébrés à l'échelle internationale et sont surtout connus pour leurs vins de cabernet sauvignon, de shiraz et de porto.
Domaine viticole Paarl
Les domaines viticoles de Paarl accueillent les visiteurs et permettent de faire connaissance avec les vignerons tout en participant à des dégustations. De plus, vous pouvez emporter chez vous une partie de leur vin primé.
Domaine viticole de Nederburg
Nederburg abrite de nombreux vins sud-africains primés que vous pourrez siroter dans leur belle salle de dégustation de vins. Ils proposent des dégustations simples ou vous pouvez vous adonner à un accord mets-vins avec des mets tels que des glaces, des douceurs sucrées ou même du fromage de chèvre.
Ils proposent également une dégustation pour les enfants afin qu'ils puissent participer à la fête, avec un milk-shake à la fraise ou un chocolat chaud. Ainsi que des mini guimauves et des biscuits aux pépites de chocolat.
Vins et fromages Fairview
Fairview est une ferme en activité qui vise à créer des produits artisanaux et durables, mais qui se concentre sur le vin et le fromage. Ils accueillent les visiteurs dans leur restaurant Goatshed qui sert une cuisine réconfortante de style fermier.
Leur salle de dégustation est une visite incontournable pour tous ceux qui visitent les vignobles du Cap. Ils offrent des dégustations incroyables, y compris leur dégustation Beryl Back qui associe vin, olives et fromage. Ils offrent également une expérience unique Les agriculteurs dégustation comprenant une sélection de vins, de fromages et de charcuterie.
Vignoble KWV
KWV est situé au cœur de Paarl et élabore avec soin du vin et des spiritueux. Leur Gruxland Gin est le meilleur London Dry Gin dans le monde.
Le Cathedral Cellar Tour invite les clients à visiter leur complexe de caves, qui est l'un des plus grands au monde. Le KWV Wine Emporium propose des vins naturels, des vins mousseux, des vins fortifiés ainsi que des liqueurs et des eaux-de-vie.
Plusieurs expériences de dégustation sont proposées, ainsi que des accords de vin et de brandy avec du gâteau au fromage, du chocolat et des tartes. Ils ont également des accords non alcoolisés de thé et de chocolat. La visite de House of Fire se concentre sur la création de brandy, permettant aux clients de mélanger leur propre brandy.
Leur expérience la plus unique est peut-être un voyage au Sensorium, qui abrite des œuvres de certains des meilleurs artistes sud-africains. Il s'inspire de l'art de la vinification et présente des œuvres d'Irma Stern, David Botha, etc.
Fermes viticoles Le Cap
En haut de la liste des activités romantiques au Cap est la visite d'une ferme viticole. Il y a des vignobles incroyables à seulement vingt minutes du centre-ville. La route des vins de Constantia est composée de neuf domaines viticoles et est la plus ancienne région viticole du pays.
Groot Constantia
Si vous cherchez un peu d'histoire, Groot Constantia est le plus ancien domaine viticole d'Afrique du Sud. Il est considéré comme un site du patrimoine national qui ne fait qu'ajouter au charme de leur cave à vin. Leur objectif est de produire un vin primé pour plaire à tous les palais.
Ils ont trois lieux de dégustation de vin sur leur belle propriété et croient que le vin est mieux apprécié lorsqu'il est accompagné d'un repas. Ils proposent à la fois des dégustations de vins et des accords chocolatés.
Réflexions finales sur les fermes viticoles de Stellenbosch et d'autres incroyables vignobles sud-africains
De Stellenbosch à Cape Town, l'Afrique du Sud ne manque pas de routes des vins. Si vous avez le temps, cela vaut la peine de tous les voir. Chaque vignoble a une histoire intéressante et quelque chose d'unique à offrir.
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